Технология мембранного разделения подразумевает селективное разделение смесей молекул с разным размером частиц на молекулярном уровне при прохождении через полу-проницаемую мембрану. Полу-проницаемая мембрана, также известная как разделительная мембрана или фильтрующая мембрана, имеет стенки, покрытые крошечными порами. В зависимости от размера пор его можно классифицировать как: микрофильтрацию (MF), ультрафильтрацию (UF), нанофильтрацию (NF), обратный осмос (RO) и т. д. В мембранном разделении используются методы поперечной-фильтрации или тупиковой-фильтрации.
Технология мембранного разделения — это новая технология, в которой в качестве основы для разделения, концентрирования и очистки веществ используется разделительная мембрана. Эта технология представляет собой метод разделения с использованием полу-проницаемой мембраны. Поскольку операции мембранного разделения обычно проводятся при комнатной температуре, разделенные вещества сохраняют свои первоначальные свойства, сохраняя первоначальный цвет, аромат, вкус, питательность и текстуру пищевых продуктов, а также сохраняя активность активных ингредиентов. Он обладает высокой селективностью, простым рабочим процессом, широким спектром применения и низким энергопотреблением, что позволяет широко использовать его в производстве продуктов питания. Мембранное разделение появилось в начале 20 века и быстро приобрело известность после 1960-х годов. Технология мембранного разделения с ее функциями разделения, концентрации, очистки и очистки, а также высокой эффективностью, энергосбережением, защитой окружающей среды, фильтрацией на молекулярном-уровне, а также простым и легким--процессом фильтрации широко используется в пищевой, медицинской, биологической, экологической, химической промышленности, металлургии, энергетике, нефтяной, водоочистной, электронике, бионике и других областях, принося огромные экономические и социальные выгоды и становясь одной из Сегодня это самое важное средство в науке о разделении.
